Gianni

В

меню кроме традиционных блюд: пиццы, ризотто и пасты, здесь вам могут предложить удивительное фирменное блюдо: тальолини с трюфелями в сыре пармезан. Действо крайне эффектное: помощники повара выкатывают столик, на котором покоиться круг пармезана. Шеф специальным ножом скребет дно сырной чаши, затем поджигает немного граппы и … буквально низвергает жидкий огонь.

Стружки пармезана мгновенно превращаются в благоухающий расплавленный клубок. Ещё движение – и в сыр падают свежеприготовленные тальолини смешиваясь с соусом из чёрного трюфеля, сливок, трюфельного масла и свежего овощного бульона. Для полного вкусового совершенства блюдо посыпается крупно натёртым чёрным трюфелем. Подаётся с красным терпким, итальянским вином. Интерьер соответствует кухне, легкий шик в черно-белой гамме, много света и блеска.

Адрес

Йые 4a, Центр города , Таллин
Тел: (+372) 626 3684
Открыто: Пон - Вос 12:00 — 23:00
Тип: Рестораны

На карте